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Ensalada de Col rallada con comino

Ingredientes:

  • Col blanca rallada (la cantidad depende de los comensales)
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 2 cucharadas soperas de semillas de girasol tostadas
  • 2 cucharadas soperas de cebollino fresco picado

Para el aliño:

  • 2 cucharadas soperas de cebolla rallada (opcional)
  • 1 cucharada sopera de pasta de umeboshi diluida en una cucharada de agua
  • 2 cucharada sopera de aceite
  • 1 cucharadita de comino molido

Preparación:

  • Se mezclan bien todos los ingredientes.
  • Mezclamos aparte el aliño en un mortero y luego se lo echamos por encima y mezclamos todo bien.

“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”

-Hipócrates-

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